Acid and NaCl limits to growth of Listeria monocytogenes and influence of sequence of inimical acid and NaCl levels on inactivation kinetics.

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Descripción	artículo científico publicado en 2008
Autoría	autor: Lana Shabala  Tom Ross
Fecha de publicación	1 de junio de 2008
Idioma
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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