Ultrasonic assisted production of starch nanoparticles: Structural characterization and mechanism of disintegration.

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Descripción	artículo científico publicado en 2017
Autoría	autor: Sami Boufi  Marianne Impéror-Clerc  Frédéric Pignon
Fecha de publicación	28 de septiembre de 2017
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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