Determination of phenolic compounds in modern and old varieties of durum wheat using liquid chromatography coupled with time-of-flight mass spectrometry
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| Descripción | artículo científico publicado en 2009 |
| Autoría |
autor: Alberto Fernández Gutiérrez Lisetta Ghiselli Ilaria Marotti Shaoping Fu Giovanni Dinelli Antonio Segura Carretero Stefano Benedettelli Raffaella Di Silvestro |
| Fecha de publicación | 21 de agosto de 2009 |
| Idioma | inglés |
| País de origen | |
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