Green Tea Polyphenols Decrease Strecker Aldehydes and Bind to Proteins in Lactose-Hydrolyzed UHT Milk
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|---|---|
| Descripción | artículo científico publicado en 2017 |
| Autoría |
autor: Colin Ray Marianne N. Lund Wender L.P. Bredie Therese Jansson Mahesha M Poojary |
| Fecha de publicación | 9 de noviembre de 2017 |
| Idioma | inglés |
| País de origen | |
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