Characterization of Whole Grain Pasta: Integrating Physical, Chemical, Molecular, and Instrumental Sensory Approaches

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Descripción	artículo científico publicado en 2017
Autoría	autor: Fabio Masotti  Stefania Iametti  Stefano Cattaneo
Fecha de publicación	1 de noviembre de 2017
Idioma
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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