Enzymatic Synthesis and Structural Characterization of Theanderose through Transfructosylation Reaction Catalyzed by Levansucrase from Bacillus subtilis CECT 39.
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| Descripción | artículo científico publicado en 2017 |
| Autoría |
autor: Blanca de Las Rivas F. Javier Moreno Rosario Muñoz María Luz Sanz |
| Fecha de publicación | 28 de noviembre de 2017 |
| Idioma | inglés |
| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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