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Solubilization of industrial grade plant protein by enzymatic hydrolysis monitored by vibrational and nuclear magnetic resonance spectroscopy: A feasibility study.
artículo científico publicado en 2017
Autoría
Detalles de la obra
Fecha de publicación:
28 de septiembre de 2017
Idioma:
inglés
País de origen:
Desconocido
Estado de los derechos de autor
Dominio público