Contribution of low molecular weight phenols to bitter taste and mouthfeel properties in red wines.

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Descripción	artículo científico publicado en 2014
Autoría	autor: Purificación Fernández Zurbano  Ana Gonzalo-Diago
Fecha de publicación	7 de enero de 2014
Idioma
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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