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Non-Saccharomyces Yeasts Nitrogen Source Preferences: Impact on Sequential Fermentation and Wine Volatile Compounds Profile
artículo científico publicado en 2017
Autoría
Detalles de la obra
Fecha de publicación:
6 de noviembre de 2017
Idioma:
Desconocido
País de origen:
Desconocido
Estado de los derechos de autor
Dominio público