Safety evaluation of the food enzyme pullulanase from Pullulanibacillus naganoensis strain AE‐PL
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| Descripción | artículo científico publicado en 2017 |
| Autoría |
autor: Detlef Wölfle Claudia Bolognesi Roland Franz Kevin Chipman Boet Glandorf Davor Želježic EFSA Panel On Food Contact Materials, Enzymes, Flavourings And Processing Aids Christina Tlustos Konrad Grob Jean-Pierre Cravedi Margarita Aguilera-Gómez André Penninks Klaus-Dieter Jany Rainer Gürtler Lieve Herman Natalia Kovalkovičová Jannavi Srinivasan Vittorio Silano Karla Pfaff Magdalena Andryszkiewicz Maria De Fátima Tavares Poças Holger Zorn Francesca Marcon Trine Husøy Andrew Chesson Maria Rosaria Milana Sirpa Kärenlampi Karl-Heinz Engel Gilles Rivière |
| Fecha de publicación | octubre 2017 |
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