Safety evaluation of the food enzyme β‐amylase obtained from barley (Hordeum vulgare)
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| Descripción | artículo científico publicado en 2017 |
| Autoría |
autor: Detlef Wölfle Claudia Bolognesi Roland Franz Davide Arcella Kim René Rygaard Nielsen Boet Glandorf EFSA Panel On Food Contact Materials, Enzymes, Flavourings And Processing Aids Christina Tlustos Konrad Grob Jean-Pierre Cravedi André Penninks Klaus-Dieter Jany Rainer Gürtler Corina-Aurelia Zugravu Lieve Hermann Vittorio Silano Davor Želježić Maria De Fátima Tavares Poças Holger Zorn Francesca Marcon Trine Husøy Andrew Chesson Maria Rosaria Milana Sirpa Kärenlampi Karl-Heinz Engel |
| Fecha de publicación | mayo 2017 |
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| País de origen | |
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