Hazard analysis approaches for certain small retail establishments in view of the application of their food safety management systems
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| Descripción | artículo científico publicado en 2017 |
| Autoría |
autor: Marianne Chemaly Roland Lindqvist Yves Van der Stede Emma Snary Lieve Herman EFSA Panel on Biological Hazards (BIOHAZ) Liesbeth Jacxsens Ana Allende |
| Fecha de publicación | marzo 2017 |
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| País de origen | |
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