Exposure assessment of food enzymes
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| Descripción | artículo científico publicado en 2016 |
| Autoría |
autor: Detlef Wölfle Claudia Bolognesi Roland Franz Davide Arcella Corina‐aurelia Zugravu EFSA Panel On Food Contact Materials, Enzymes, Flavourings And Processing Aids Christina Tlustos Konrad Grob Jean-Pierre Cravedi André Penninks Rainer Gürtler Vittorio Silano Maria De Fátima Tavares Poças Holger Zorn Trine Husøy Maria Rosaria Milana Sirpa Kärenlampi Karl-Heinz Engel |
| Fecha de publicación | noviembre 2016 |
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