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Mathematical modeling of growth of Salmonella in raw ground beef under isothermal conditions from 10 to 45 degrees C.
artículo científico publicado en 2009
Autoría
Detalles de la obra
Fecha de publicación:
5 de febrero de 2009
Idioma:
inglés
País de origen:
Desconocido
Estado de los derechos de autor
Dominio público