Succession of bacterial and fungal communities during a traditional pot fermentation of rice vinegar assessed by PCR-mediated denaturing gradient gel electrophoresis - Dominio Público Uruguay

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Succession of bacterial and fungal communities during a traditional pot fermentation of rice vinegar assessed by PCR-mediated denaturing gradient gel electrophoresis

artículo científico publicado en 2006

Autoría

Detalles de la obra

Fecha de publicación: 24 de febrero de 2006

Idioma: inglés

País de origen: Desconocido

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