Phenotypic analysis of cheese yields and nutrient recoveries in the curd of buffalo milk, as measured with an individual model cheese-manufacturing process.

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Descripción	artículo científico publicado en 2014
Autoría	autor: C Cipolat-Gotet  Giovanni Bittante
Fecha de publicación	20 de noviembre de 2014
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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