Relation between coumarate decarboxylase and vinylphenol reductase activity with regard to the production of volatile phenols by native Dekkera bruxellensis strains under 'wine-like' conditions.

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Descripción	artículo científico publicado en 2015
Autoría	autor: María L. Ramirez  Martín L Fanzone  Claudio Martínez
Fecha de publicación	23 de abril de 2015
Idioma
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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