Spray-drying microencapsulation of synergistic antioxidant mushroom extracts and their use as functional food ingredients
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| Descripción | artículo científico publicado en 2015 |
| Autoría |
autor: Gabriela Ruphuy Filomena Barreiro Madalena Maria Dias J.C.B. Lopes Isabel Ferreira Lillian Barros Andreia Ribeiro |
| Fecha de publicación | 14 de mayo de 2015 |
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| País de origen | |
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