Valorization of Pomace Powder Obtained from Native Mexican Apple (Malus domestica var. rayada): Chemical, Techno-functional and Antioxidant Properties

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Descripción	artículo científico publicado en 2015
Autoría	autor: Juana Fernández López  Manuel Viuda-Martos  José Angel Pérez-Alvarez
Fecha de publicación	1 de julio de 2015
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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