Chaperone activities of bovine and camel beta-caseins: Importance of their surface hydrophobicity in protection against alcohol dehydrogenase aggregation.

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Descripción	artículo científico publicado en 2008
Autoría	autor: Reza Yousefi  Abolfazl Barzegar  Mohammad R. Ganjali
Fecha de publicación	7 de febrero de 2008
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