Biodegradable gelatin-chitosan films incorporated with essential oils as antimicrobial agents for fish preservation.

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Descripción	artículo científico publicado en 2010
Autoría	autor: M. Carmen Gómez-Guillén  Joaquín Gómez-Estaca  María Pilar Montero García
Fecha de publicación	15 de mayo de 2010
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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