Cottage cheeses functionalized with fennel and chamomile extracts: Comparative performance between free and microencapsulated forms.
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| Descripción | artículo científico publicado en 2015 |
| Autoría |
autor: Filomena Barreiro Isabel Ferreira Lillian Barros Cristina Caleja Amilcar L. Antonio João C.M. Barreira Andreia Ribeiro |
| Fecha de publicación | 21 de diciembre de 2015 |
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| País de origen | |
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