Comparison of bacteriocins produced by lactic-acid bacteria isolated from boza, a cereal-based fermented beverage from the Balkan Peninsula.

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Descripción	artículo científico publicado en 2006
Autoría	autor: Svetoslav Todorov  Leon M.T. Dicks
Fecha de publicación	27 de julio de 2006
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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