Study of gene expression and OTA production by Penicillium nordicum during a small-scale seasoning process of salami
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| Descripción | artículo científico publicado en 2016 |
| Autoría |
autor: Donato Magistà Vincenzo Lippolis Antonia Susca Antonia Gallo Massimo Ferrara |
| Fecha de publicación | 6 de abril de 2016 |
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| País de origen | |
| Enlace a Wikipedia | |
| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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