LC/MS analysis of proteolytic peptides in wheat extracts for determining the content of the allergen amylase/trypsin inhibitor CM3: influence of growing area and variety

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Descripción	artículo científico publicado en 2013
Autoría	autor: Gianni Galaverna  Barbara Prandi
Fecha de publicación	21 de febrero de 2013
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Private domain
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