Influence of extrusion on the bioactive compounds and the antioxidant capacity of the bean/corn mixtures.

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Descripción	artículo científico publicado en 2009
Autoría	autor: Cecilia Eugenia Martínez-Sánchez  Nuria Elizabeth Rocha Guzmán
Fecha de publicación	1 de septiembre de 2009
Idioma
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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