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Chemical characterization of the glycated myofibrillar proteins from grass carp (Ctenopharyngodon idella) and their impacts on the human gut microbiota in vitro fermentation
artículo científico publicado en 2017
Autoría
Detalles de la obra
Fecha de publicación:
15 de febrero de 2017
Idioma:
inglés
País de origen:
Desconocido
Estado de los derechos de autor
Dominio público