Kinetic characterization of the enzymatic and chemical oxidation of the catechins in green tea.
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|---|---|
| Descripción | artículo científico publicado en 2008 |
| Autoría |
autor: Francisco Garcia-Canovas José Munoz-Munoz Milagros Molina-Alarcón Jose Tudela José Neptuno Rodríguez-López |
| Fecha de publicación | 13 de septiembre de 2008 |
| Idioma | inglés |
| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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