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Analysis of the microbiota of refrigerated chopped parsley after treatments with a coating containing enterocin AS-48 or by high-hydrostatic pressure.
artículo científico publicado en 2017
Autoría
Detalles de la obra
Fecha de publicación:
19 de mayo de 2017
Idioma:
inglés
País de origen:
Desconocido
Estado de los derechos de autor
Dominio público