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Effect of mechanically deboned poultry meat content on technological properties and sensory characteristics of lamb and mutton sausages.
artículo científico publicado en 2017
Autoría
Detalles de la obra
Fecha de publicación:
18 de septiembre de 2017
Idioma:
Desconocido
País de origen:
Desconocido
Estado de los derechos de autor
Dominio público