Predominant yeasts in Chinese traditional sourdough and their influence on aroma formation in Chinese steamed bread.

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Descripción	artículo científico publicado en 2017
Autoría	autor: Faizan A Sadiq  Lei Yuan
Fecha de publicación	18 de septiembre de 2017
Idioma
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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