Thermal decomposition study of monovarietal extra virgin olive oil by simultaneous thermogravimetry/differential scanning calorimetry: relation with chemical composition.

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Descripción	artículo científico publicado en 2009
Autoría	autor: Lorenzo Cerretani  Emma Chiavaro  Stefano Vecchio  Alessandra Bendini
Fecha de publicación	1 de junio de 2009
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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