Kinetic and stoichiometry of the reaction of chlorogenic acid and its alkyl esters against the DPPH radical.
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|---|---|
| Descripción | artículo científico publicado en 2009 |
| Autoría |
autor: Luis Javier López-Giraldo Bruno Baréa Mickaël Laguerre Maria Cruz Figueroa-Espinoza Eric Andrew Decker Jochen Weiss Pierre Villeneuve |
| Fecha de publicación | 1 de febrero de 2009 |
| Idioma | inglés |
| País de origen | |
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