Kinetics of in vitro digestion of starches monitored by time-resolved (1)H Nuclear Magnetic Resonance
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|---|---|
| Descripción | artículo científico publicado en 2009 |
| Autoría |
autor: Guilhem Pages Robert Gilbert Marianne Gaborieau Anthony C Dona |
| Fecha de publicación | 1 de marzo de 2009 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Private domain |
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