Hpf2 glycan structure is critical for protection against protein haze formation in white wine.

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Descripción	artículo científico publicado en 2009
Autoría	autor: Filomena Pettolino  Simon A. Schmidt
Fecha de publicación	1 de abril de 2009
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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