Selection of process conditions by risk assessment for apple juice pasteurization by UV-heat treatments at moderate temperatures.

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Descripción	artículo científico publicado en 2014
Autoría	autor: Santiago Condón  Elisa Gayán  Ignacio Alvarez
Fecha de publicación	1 de febrero de 2014
Idioma
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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