A comparative study of the wine fermentation performance of Saccharomyces paradoxus under different nitrogen concentrations and glucose/fructose ratios.
| Imagen |  |
|---|---|
| Descripción | artículo científico publicado en 2010 |
| Autoría |
autor: Eladio Barrio Amparo Querol Francisco Noé Arroyo-López Sandi Orlic |
| Fecha de publicación | 1 de enero de 2010 |
| Idioma | |
| País de origen | |
| Enlace a Wikipedia | |
| Estatus de derecho de autor | Private domain |
| ¿Datos faltantes/errados? | Editar ítem de Wikidata |