β-Alkylated oligomaltosides as new alternative preservatives: antimicrobial activity, cytotoxicity and preliminary investigation of their mechanism of action

Imagen
Descripción	artículo científico publicado en 2013
Autoría	autor: Francois Helle
Fecha de publicación	1 de agosto de 2013
Idioma
País de origen
Enlace a Wikipedia
Estatus de derecho de autor	Private domain
¿Datos faltantes/errados?	Editar ítem de Wikidata