Bioprotection of ready-to-eat probiotic artichokes processed with Lactobacillus paracasei LMGP22043 against foodborne pathogens

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Descripción	artículo científico publicado en 2013
Autoría	autor: Francesca Valerio  Paola Lavermicocca
Fecha de publicación	8 de octubre de 2013
Idioma
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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