Application of near-infrared spectroscopy as an alternative to chemical and color analysis to discriminate the production chains of Asiago d'Allevo cheese.
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|---|---|
| Descripción | artículo científico publicado en 2009 |
| Autoría | |
| Fecha de publicación | 1 de diciembre de 2009 |
| Idioma | inglés |
| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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