Performance of two potential probiotic Lactobacillus strains from the olive microbiota as starters in the fermentation of heat shocked green olives

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Descripción	artículo científico publicado en 2013
Autoría	autor: Efstathios Z. Panagou  Chrysoula Tassou  Anthoula Argyri  Athanasios Mallouchos
Fecha de publicación	16 de noviembre de 2013
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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