Phenolic compounds and sensorial characterization of wines aged with alternative to barrel products made of Spanish oak wood (Quercus pyrenaica Willd.).
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| Descripción | artículo científico publicado en 2012 |
| Autoría |
autor: Ignacio Nevares Brígida Fernández de Simón Maria del Alamo-Sanza |
| Fecha de publicación | 13 de marzo de 2012 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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