Application of high-performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry to the identification of biologically active peptides produced by milk fermentation and simulated gastrointestinal digestion

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Descripción	artículo científico publicado en 2004
Autoría	autor: Isidra Recio
Fecha de publicación	1 de septiembre de 2004
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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