Strong allergenicity of Pru av 3, the lipid transfer protein from cherry, is related to high stability against thermal processing and digestion

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Descripción	artículo científico publicado en 2004
Autoría	autor: Jonas Lidholm  Stefan Vieths
Fecha de publicación	1 de octubre de 2004
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Private domain
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