Utilization of nitrate abolishes the “Custers effect” inDekkera bruxellensisand determines a different pattern of fermentation products

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Descripción	artículo científico publicado el 25 de enero de 2013
Autoría	autor: Silvia Galafassi  Concetta Compagno
Fecha de publicación	25 de enero de 2013
Idioma	inglés
País de origen
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Acceder a la obra	https://air.unimi.it/bitstream/2434/215431/2/PDF%20articolo.pdf
Estatus de derecho de autor	Desconocido
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