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Changes in the carotenoid metabolism of capsicum fruits during application of modelized slow drying process for paprika production.
artículo científico publicado en 2004
Autoría
Detalles de la obra
Fecha de publicación:
1 de febrero de 2004
Idioma:
inglés
País de origen:
Desconocido
Estado de los derechos de autor
Dominio público