Feasibility of the direct application of near-infrared reflectance spectroscopy on intact chicken breasts to predict meat color and physical traits
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| Descripción | artículo científico publicado el 1 de julio de 2011 |
| Autoría |
autor: Mauro Penasa Massimo De Marchi |
| Fecha de publicación | 1 de julio de 2011 |
| Idioma | inglés |
| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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