Nondestructive and continuous monitoring of oxygen levels in modified atmosphere packaged ready-to-eat mixed salad products using optical oxygen sensors, and its effects on sensory and microbiological counts during storage.

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Descripción	artículo científico publicado en 2013
Autoría	autor: Maurice G O'Sullivan  Dmitri B. Papkovsky
Fecha de publicación	14 de junio de 2013
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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