Combined effect of sodium nitrite with high-pressure treatments on the inactivation of Escherichia coli BW25113 and Listeria monocytogenes NCTC 11994.

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Descripción	artículo científico publicado en 2013
Autoría	autor: Margarita Medina
Fecha de publicación	7 de enero de 2013
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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