Ability of lipid hydroperoxides to partition into surfactant micelles and alter lipid oxidation rates in emulsions.

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Descripción	artículo científico publicado en 2002
Autoría	autor: Pilar Hernandez  Eric Andrew Decker
Fecha de publicación	1 de septiembre de 2002
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Private domain
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